家常做法:
1.准备食材:香肠、米饭、洋葱、西兰花、胡萝卜、芹菜、葱花、蒜末、料酒、盐、胡椒粉、植物油。
2.将香肠切成小块,洋葱切丝,西兰花切片,胡萝卜切丝,芹菜切末,葱花切碎。
3.锅中加入适量植物油,烧热后放入香肠炒香。
4.加入洋葱丝,炒香后加入西兰花片翻炒,加入胡萝卜丝、芹菜末和葱花翻炒,加入料酒、盐、胡椒粉调味,翻炒均匀。
5.将米饭放入锅中,加入适量清水,大火煮开,焖煮10分钟后关火,放入前面炒好的香肠煲仔饭,搅拌均匀即可。