一种萝卜,叫心里美。
心里美萝卜在我国多地有产。其皮薄肉脆、多汁,多以凉拌食用,有生津止渴的作用。所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,有助于减肥。还有下气、消食、除疾润肺、解毒生津、利尿通便的功效。心里美萝卜富含维生素C、碳水化合物等。其中维生素C比一般水果还多。另外,心里美萝卜汁液中存在一种色素,称为花青素,是一类水溶性色素。