1、
豆瓣酱两勺，年糕一包。
2、
准备年糕一包，切段。
3、
开水煮几分钟，至年糕发软。
4、
沥水备用。
5、
凉锅加入豆瓣酱，放入葱姜丝炒香(凉油豆瓣酱不会暴油）。
6、
加入年糕翻炒，放入适量番茄酱，少放盐，加入调料，豆瓣酱本身世比较咸的。
7、
出锅前加入适量白糖提鲜，翻炒均匀即可出锅！