原料：排骨500克。
配料：米粉适量、郫县豆瓣二勺、花椒10颗、五香粉一勺、料酒二勺、酱油一勺、白糖一勺、油一勺、精盐和水适量、香菜3根。
1、
将排骨洗净后斩成小段，香菜切成末备用；
2、
用精盐，豆瓣，酱油，五香粉，花椒，料酒，水，白糖等材料将排骨拌匀；
3、
静置10分钟入味，然后拌入米粉和油；
4、
取一个小盆，铺上拌好的排骨；
5、
待蒸锅内水烧开后放入排骨，大火蒸90分钟；
6、
撒上花椒粉和香菜即可。
米粉排骨怎么了做
步骤 1
烧水，待水开后放入姜片，排骨，适量料酒，焯水后捞出排骨备用
步骤 2
砂锅中放入排骨，桂皮，葱结，料酒后，加水没过排骨，大火烧开后转小火慢炖半小时，加入盐适量，小火炖煮15分钟
步骤 3
煎鸡蛋，锅中加入少量油，待油加热后，加入鸡蛋，煎熟后翻面继续煎至两面金黄
步骤 4
锅中加水，烧开后将泡好的米粉加入锅中烫煮，三分钟后捞出米粉，青菜烫熟，加入炖好的排骨汤，再盖上煎好的鸡蛋
米粉排骨怎么了做
1、
食材:排骨400克，莲藕半个，料酒1大匙，老抽1大匙，生抽1大匙，白糖1大匙，蒸肉米粉适量。2、排骨提前用清水浸泡出血水洗净。
3、
加入酱油料酒糖腌制30分钟以上。4、沥净腌料，拌入蒸肉米粉。让排骨表面均匀裹上一层米粉。如果太干可以淋上一点清水，但一定不要多。
5、
莲藕切厚片，用水洗去表面淀粉，撒上一勺蒸肉米粉拌一下。6、找一个耐热碗，碗底先铺上莲藕。
7、
再铺上一层排骨。要把排骨平铺开，蒸的时候更容易熟。8、电压力锅选择排骨键，出锅撒点葱花。
米粉排骨怎么了做
材料
排骨，粉蒸排骨的调料包，米粉，红薯或土豆，黑胡椒盐
做法
1.按照调料上的指示做的，先用它的腌肉汁把肉腌会儿。
2.然后再沾满米粉，下面垫上红薯或土豆，上锅蒸熟即可。