川粉的做法如下：
1.油豆角择好斜刀切段，五花肉切薄片，川粉提前用温水泡发。
2.锅中入少量油，放入五花肉翻炒至变色。
3.下油豆角继续翻炒，时间稍长些。
4.接着下泡发好的川粉继续翻炒，这个过程川粉会慢慢变透明。
5.调入酱油，盐，糖，十三香等调味。
6.加适量水小火炖一会儿，汤汁收干，淋上辣椒油即可出锅。