一、将葱洗净，把葱白切成段 二、把姜洗净切成稍厚一些的姜片 三、把葱和姜放到锅里，加水约1.5升，用大火煮开，水开后换成小火再煮10分钟。 然后就做好葱姜水了。
小葱切段
用小香葱来做葱姜水，则通常是用刀背把小香葱拍扁，再切段
生姜切丝
生姜片切细丝，切好的葱和姜放在碗里
过滤葱姜
倒入150克清水浸泡25分钟以上，用纱布把浸好的汁水过滤出来。