主料：豆泡250g、青椒100g。
2、
配料：油适量、盐适量、糖适量、老抽适量。
3、
青椒洗净切块，豆泡洗净改刀切成块。
4、
锅中放油，放入葱花炒香。
5、
倒入豆泡煸炒1分钟。
6、
放入适量的水，翻炒均匀。
7、
放入适量的盐，放入少许老抽，翻炒3分钟。
8、
加入切成块的青椒。
9、
翻炒到青椒断生，放入适量的味精。
10、
翻炒均匀即可出锅装盘。