1/8 准备圆米粉，蒜子两瓣，香葱两根。
2/8 切蒜蓉和葱花。
3/8 调味汁：将蒜蓉、葱花放小碗里，加李锦记特鲜酱油和蒜蓉辣椒酱，少许盐，香油，搅匀。再准备一碟自制牛肉辣酱。
4/8 坐锅烧水，水开后用漏勺装米粉烫一分钟。
5/8 将米粉提上来，用力抖几下，抖落米粉表面的水。
6/8 将米粉码在盘子里，淋上调味汁。
7/8 点缀几片香菜叶真漂亮，拌一拌，可以开吃，真是酸辣鲜爽香。
8/8 完成