铁板鸭肠的利润是20%，
我的一个亲戚就是在郑州做这个的，在一条人流密集的小吃街上，再加上附近有几个大学，生意特别火爆，每天都忙的不行。这个鸭肠我尝过，口味的确是特别好，据说是当时交了3000块向一个老师傅学的。