步骤1
准备食材：老鸭块500克，干海带10克，大豆5克，生姜2克，小葱5根、盐2克，料酒2克，花椒1克。
步骤2
鸭肉洗净备用。
步骤3
姜切片。
步骤4
大豆洗净备用。
步骤5
干海带洗净，切小块。
步骤6
1根小葱切葱花。
步骤7
锅中加入1升清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根、1克生姜片煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出备用。
步骤8
取炖锅，放入鸭肉、大豆、生姜、花椒，加入2升清水，大火煮沸后转中小火炖煮1个小时，倒入海带，继续炖煮半小时。
步骤9
调入盐再煮半小时，盛入碗中，撒入葱花即可。
鸭子海带汤最正宗的做法
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海带炖鸭子汤的功效与作用：
治疗甲状腺低下、利尿消肿、防治富贵病、减少放射性疾病、御寒、抗癌防癌
海带炖鸭子汤的食材和调料：
农村老土鸭子 海带 姜 盐 鸡精 白胡椒 小葱
教您海带炖鸭子汤的家常做法，海带炖鸭子汤怎么做好吃
1.农村老土鸭子宰杀，烧皮，洗净，取半只切块。
2.海带冷水泡开，洗净，切丝。
3.加入海带再炖1小时。
4.汤要煮开时捞去浮沫，继续炖1小时。
5.电汤煲中加水，放入鸭子块，老姜洗净拍碎放入，炖汤。
6.关火，放入盐、鸡精、白胡椒拌匀。
7.盛入碗中，撒上葱花即可。