前排好吃。前排是靠近脖子的排骨架，前排有比较多的脆骨、软骨，咬起来会嘎嘣脆，肉多，略微有点肥，肉质滑嫩不柴，喜欢吃肉的人可以优先考虑买前排。
前排相对后排来说，烹饪的时候也比较容易熟，适合炒着吃，煮着吃都不错。