【所需食材】：萝卜干1把，白芝麻适量，盐2勺，辣椒粉2勺，味精半勺，花椒油1勺，白糖1勺，生抽1勺，植物油1勺，芝麻油少量。
【制作步骤】：
1、
把萝卜干准备好，用清水清洗干净，提前放在清水里面泡发20分钟以上，时间长也没关系，泡发后的萝卜干会膨胀起来。
2、
泡好了以后把萝卜干放在厨房用纸上面沥干水分，尽量的把萝卜里面的水分吸干，一会放调料搅拌就会更加的容易入味。
3、
把萝卜条再用刀切一点，切的细一点，都是为了可以让萝卜更好的入味。
4、
放在盆里面，加入2勺盐，味精，生抽和白糖搅拌均匀。让它再腌制一会。
5、
把辣椒粉里面放入适量的白芝麻搅拌一下，锅里面倒入食用油和花椒油烧热，把刚才调好的辣椒末炒出香味后关火。
6、
再把热的辣椒油倒进刚才装有萝卜干的盆里，淋在萝卜干上。
7、
最后再放点白芝麻点缀一下就可以了，好吃入味，还超级的下饭。
怎样拌萝卜干
做法
1.萝卜干泡软，洗干净控水。
2.葱末，姜末，蒜末，白芝麻，辣椒面放在萝卜干上面，然后淋上少许热油。
3.加入4勺香醋，两勺生抽，一勺盐，半勺糖搅拌均匀，装入保鲜盒，凉了放入冰箱冷藏。
怎样拌萝卜干
1.萝卜干用水泡发2.泡发后再洗几遍直到清水为止，攥干后装碗里3.大蒜三瓣切碎备用4.调制糖醋汁：酱油，糖醋，鸡精盐放在一个碗里搅匀备用5.把糖醋汁倒进碗里与萝卜干拌匀6.再放入大蒜拌匀，盖上盖子放冷藏里两个小时7.干红辣椒剪碎，加入孜然粒，芝麻，八角，麻椒粒一起放碗里8.锅里放一勺油烧热至刚冒烟9.淋到碗里，浇在干料上爆香成料油10.拿出冷藏至入味的萝卜干捞出装盘11.淋上料油即可享用