1、
先准备食材，馍一个，
2、
切小块放碗里备用
3. 两个鸡蛋直接打进放了碗里，这个时候搁点盐（不要太多）
4、
把打进的鸡蛋和切好的馍块拌匀
5. 切好葱花备用
6. 热油，放进馍块翻炒直金黄即可，加入盐，十三香，快出锅时加切好的葱花
7. 炒好先盛出放进碗里，其实这个时候已经是可以吃了，不喜欢加西红柿的直接这样吃味道也不错的
8. 锅里倒少量的油，放入切好的西红柿翻炒，加入盐，花椒面，老抽，尽量炒碎，不要有太大的块，也可以下锅前就切碎一些，
9. 待西红柿炒熟再加入之前的馍块一起翻炒，这时候再加一些盐和十三香，老抽，
10. 最后盛出
炒馍怎么做
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方法一
步骤/方式一
拿一个蒸好的馒头放在案板上面，然后切成菱形块。
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步骤/方式二
把香葱切成葱花。
步骤/方式三
把切好的馒头块放入盆中，然后把葱末放进去。再打入一个鸡蛋，加入少许盐，搅拌均匀。
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步骤/方式四
在刷干净的锅里放入底油，把馒头放进去，小火慢慢炒。
步骤/方式五
由于馒头会吸收油份，可以适当分多次加油。火力不能太大，等馍块变成金黄色的时候，出锅装盘即可。