用料
水饺皮 2块钱
大白菜叶 两片
胡萝卜 半个
牛肉米龙 100G
香菇 1朵
芹菜 两根
虾 两个
生粉 少许
做法步骤
1、
青菜全部洗净切碎最好剁一下放在一个碗里。
2、
牛肉剁碎，建议用米龙，会没什么肉筋
3、
虾肉拨出来去掉虾线剁碎
4、
肉和虾单独放在碗里加少许生粉和核桃油搅拌均匀
5、
和青菜拌在一起，搅拌均匀
6、
装入袋子里挤出多余的水份然后再倒在碗里做馅料
7、
水饺皮包肉的一面抹上水，放入馅料，分成九份大概黄豆大小。
8、
盖上一张水饺皮，用手把空隙按压一下方便粘结
9、
用模具，我就用的裱花嘴直接按压出九个饼
10、
按出来的小水饺大概这么大，一口一个
11、
我用的两块钱的水饺皮，四两牛肉，可以包一大盘分装后大概是十餐的量。
12、
煮好后撒点虾粉香菇粉，即可。