芒果 1颗,长糯米 1杯,椰浆 400cc
做法
1、
椰浆加糖、盐煮开，放凉备用。 芒果去皮切片。
2、
长糯米洗净，沥干水分，糯米：水=1:0.8，泡约1小时，电锅外锅1杯水煮熟。
3、
糯米饭煮熟后焖5分钟，开盖加入1/3椰浆与糯米饭拌匀，再盖上盖子焖10分钟。
4、
芒果片摆盘，盛上椰浆糯米饭，淋上椰浆即完成。