用料
红豆 90-100克
粘米粉 160克
糯米粉 30克
细砂糖 100克
水 500-530克
步骤 1
红豆提前一晩上泡好
步骤 2
加入適量的水煮红豆，我加入650g左右水用煤气炉煮，煮开后转小火，我煮10分鐘左右后关火焖20分钟后再小火煮約15到20分钟，煮到红豆软了就可以
步骤 3
煮好后红豆水加入细砂糖搅匀放凉备用，
步骤 4
红豆水放凉后加入粘米粉和糯米粉
步骤 5
搅均匀，如果有颗粒可以过筛
步骤 6
再加入红豆搅匀后倒入模具
步骤 7
开水上锅大火蒸20到30分钟