食材：
鸡蛋 3个、牛奶 250ML、白砂糖 30克、低筋面粉 65克、玉米淀粉 15克、可可粉 10克、玉米油 25克
70%黑巧克力 160克、淡奶油 200克、黄油 40克、白砂糖 40克
【烹饪步骤】
1、
鸡蛋放入盆中加入白砂糖、牛奶，搅拌均匀。
2、
低筋面粉、玉米淀粉、可可粉放在筛子里过筛，加入搅拌均匀的蛋液中。可以分两次搅拌，这样更均匀。
3、
搅拌均匀，加入玉米油，用蛋抽或者电动打蛋器搅拌均匀
4、
面糊过一下筛，会更细腻。
5、
6寸煎锅烧热，倒入玉米油，关小火，用勺子浇上面糊，迅速转锅，把多余的面糊倒出来，等面糊微微气泡就可以拿出来。
6、
每一层面皮都叠整齐放好
7、
煎好用6层戚风蛋糕底座切出规整6层饼皮，即可