猫肉的味道与其它家禽肉略有不同，口感比较嫩，没有特别的腥味。口感细腻，口感较弱，性质略微淡，不会太腻油，入口后还有一股清甜的香气。口味相对比较清淡，只有轻微的肉香，并没有其他家禽肉的腥味。而且，猫肉含有丰富的营养成分，经常食用可以补充体内所需要的营养。