主料：
钢针鱼2条
辅料：
葱一把，姜3片，盐2小勺，油1小勺，料酒5ml
步骤1
钢针鱼去内脏，冲洗干净，沥水备用
步骤2
炒锅中放入一小勺油烧热，放入葱姜爆香，将葱姜盛出，下鱼煎至两面微黄，放入葱姜和料酒烹香
步骤3
将煎好的鱼和配料一起倒入锅中，加入约2L左右的热水
步骤4
选择“鱼汤”模式，时间默认1小时30分钟，开始工作
步骤5
时间约剩下半小时左右，调入2小勺盐
步骤6
快好的时候剪入葱花即可