准备新鲜银杏叶，将其清洗干净，浸泡在水中约 10 分钟，以去除苦味。
将银杏叶捞出，沥干水分，切成细丝。
在热锅中加入适量的油，放入切好的银杏叶丝，用中火翻炒。
炒至银杏叶丝变软，加入少量的盐和糖进行调味。
继续翻炒均匀，使银杏叶丝充分吸收调料。
炒至银杏叶丝水分收干，呈金黄色，即可出锅。