不能,鸡头果的外壳特别的硬,是嚼不碎的。鸡头果学名叫芡实,里面剥出来就是南京人经常吃的水八仙之一鸡头米,鲜甜软糯,很是美味。可以用它代替豆制品做菜料,比如用去掉壳的果仁煮甜汤喝,或者用来和百合一起炒虾仁等等,也可以直接煮熟以后剥壳食用。