奶油粉的优点
只需要添加少量的牛奶，充分搅拌，打发均匀后不容易出现融化现象，再给蛋糕塑形时做出的效果也会非常惊喜，不需要长时间将这种奶油粉放到冰箱中，低温保存，只要常温就可以了，而且奶油粉价格便宜
奶油粉的缺点
如果接受不了植物奶油的人，就无法接受奶油粉了，而且整体普及性不高