这样沤制出来的肥液是很好的有机肥。首先把菜叶之类的东西弄成小块，能装进容器即可。加入适量清水，把菜淹过就可以了。为了加速发酵速度，可以加入蒸馒头用的发酵粉或者em菌。
在沤制过程中还会产生臭味，为了降低臭味，还可以加入桔子皮或者柚子皮。然后把容器密封，放在太阳下暴晒，每隔三四天要打开容器放气。夏天只要两个月就可以了，冬天需要时间会长一些。