生产性配方（每1000筒用料）如下： 干杂木屑750千克，麦麸或细米糠125～150千克，碳酸钙或石膏粉15千克，料和水的比例为1∶1～1∶2，糖可不加。 在实际生产中，各地在主原料和辅料的种类选择和配比上会有所不同，但其中碳氮比应是相差无几。
因地制宜选用各地丰富廉价的资源和农林下脚料，配制适宜的培养料栽培香菇，这是配制培养料的指导原则。
目前，用于层架式栽培的菌株多为经驯化的段木栽培菌株，这些菌株由于长期适应段木高碳源、低氮源的营养基质，菌丝营养生长阶段周期长，成熟期较迟缓。
所以在木屑栽培的配方中，麦麸添加量比常规栽培的配比量低一些，通常每1000筒添加125～150千克。 常用配方如下：
（1）杂木屑78%，麦皮20%，蔗糖1%，碳酸钙或熟石膏粉1%，含水量60%，pH自然。
（2）杂木屑78%，麦皮15%，玉米粉5%，蔗糖1%，碳酸钙或熟石膏粉1%，含水量60%，pH自然。
（3）杂木屑63%，棉籽壳20%，麦皮15%，蔗糖1%，碳酸钙或熟石膏粉1%，含水量60%，pH自然。
（4）杂木屑78%，麦皮18%，玉米粉3%，碳酸钙或熟石膏粉1%，含水量60%，pH自然。
（5）杂木屑80%，麦麸或细米糠18%，碳酸钙或石膏粉2%，料和水的比例为1∶1.05～1.1。
（6）杂木屑73%，麦A或细米糠15%，棉籽壳10%，碳酸钙或石膏粉2%，料和水比例为1∶1.05～1.1。