主料：富强粉400g、荞麦粉100g、红枣10粒、自制豆沙200g
辅料：水适量、酵母少许
1、
所有食材。
2、
酵母和水放入面粉中搅拌。
3、
揉成光滑的面团，红枣洗净。
4、
揉好的面团擀平放上豆沙馅收口。
5、
揉成圆团压扁放入模具中。
6、
再放上红枣进行发酵。
7、
发酵至2倍，锅中放水放入发糕蒸20分钟关火焖5分钟。
8、
25分钟出锅。
9、
成品。
荞麦发糕怎么做
荞麦面60克，面粉180克，鸡蛋30克，酵母2克，泡打粉2克，纯牛奶200克，盐2克。
预备好所有材料；
加纯牛奶拌成无颗粒状态
取一个容器刷油
倒入面糊
发酵至变大
冷水下锅蒸一个小时，开水下锅可缩短10-20分钟，关火焖10分钟完成！
荞麦发糕怎么做
因为荞麦大发糕是一种比较受欢迎的中国传统食品之一，家常做法也比较多，一般而言可以选用荞麦面粉、小麦面粉、鸡蛋、白糖、水等原材料，经过搅拌、蒸烤等步骤制作而成。
具体操作方法可以参考以下步骤：先将荞麦面粉和小麦面粉混合后加入白糖和水，然后搅拌至均匀，再打入鸡蛋液并继续搅拌至均匀，最后将混合物倒入模具中，用旺火蒸煮15分钟左右即可。
当然，在实际操作中还需要根据自己的口味和喜好适当添加糖、奶等等。
荞麦发糕怎么做
原料：荞麦面、普通面粉、酵母、白糖、温水。
做法步骤：
第1步、荞麦面100克，普通面粉200克，酵母3克，白糖1勺。
第2步、和成干面糊。
第3步、发酵大约两小时。
第4步、面发好了。
第5步、发酵好的面要搅拌一下消泡，准备模具我用的是一个洗菜小盆。
第6步、把搅拌好的面糊放盆里，晃晃就平了。
第7步、锅里放凉水，放上面糊盆二次发酵三十分钟，然后点火蒸发糕，水开后再蒸三十分钟。关火后过两分钟再开盖。
第8步、蒸好了，提着蒸笼布就可以拿出来了。不织布蒸笼布用之前用水泡一下滴上一点食用油很好取的，不用等着凉了再取再切。
第9步、把刀贴点水热的就可以切开了，当然刀最好是又薄又快的