主料：红辣椒300克、小米椒100克；辅料：姜5克、大蒜60克。具体做法如下：
1、
准备好食材。
2、
红辣椒300g切圈，小米椒100g切圈、姜5g切丁。
3、
两种辣椒放入破壁机。
4、
倒入姜丁，倒入大蒜60g搅拌。
5、
打成泥倒入瓶中，盖上盖子发酵1星期即可完成。
好的永丰辣酱，色泽艳丽、辣中带甜、咸鲜可口。