青椒炒年糕的做法

用料

年糕 半袋

青椒 1个

蒜 瓣

酱油 1汤匙

盐 适量

白糖 1茶匙

做法步骤

1、

准备食材

2、

锅中煮开水，下年糕煮熟，煮好的年糕捞出用冷开水过凉一下，沥水备用

3、

大蒜切片，青椒切丝

4、

起锅热油，加入蒜片炒出香味

5、

加入青椒翻炒片刻

6、

加入年糕、酱油翻炒均匀

7、

最后加少许盐和白糖调味炒匀即可

青椒炒年糕的做法

用料

年糕适量

青椒红椒各一个

肉丝适量

小青菜适量

生粉适量

鸡蛋一个

做法

1.把所有需要的食材拿出来

2.冰箱里剩下的年糕有点干了，可以用温水泡下。刚拆封的不需要泡的

3.把肉丝放入生粉、少量盐、生抽戴上一次性手套搅拌抓均匀待用。

4.青椒洗净，切丝备用。

5.开小火倒入油，把腌制好的肉丝放入锅中翻炒

6.肉丝翻炒至金黄色就可以盛出备用，放过生粉的肉丝炒出来嫩嫩的。

7.把鸡蛋打开用筷子调均匀。

8.锅中放入油，把鸡蛋闪煎开

9.放入我们的主角年糕。一直翻炒。不要开大火，炒至软软的

10.放入之前准备的青椒红椒，肉丝，小青菜，翻炒

11.多次翻炒至熟，盛出。