加入食盐，泡打粉，抓抒3分钟后再用青水冲洗几遍，直到水清楚为止。
这样的过情从复二到三遍后，再用开水浸泡几分钟后拿出来用凉水过凉后，再用小刀把猪肚上那层莫刮去，再清洗干净就可以了。这样清洗出来的猪肚又干净，而且没有异味了。