湘宴黑羊的优点：生长较快，体型较大，体型大是优点也是缺点，体型大的羊并不好卖，市场上销售好卖的羊重量一般在60-100斤左右。生长较快的同时饲料成本也多。
湘宴黑羊的缺点：
1、
肉质差，没有本地土山羊肉质鲜嫩。
2、
不好卖。体型过大，100斤以上的羊市场接受度不高。
3、
适应性不强，不耐寒不耐热。