1、
将奶油芝士和75克的细砂糖隔热水搅至糖溶化
2、
用电动打蛋器搅打顺滑
3、
慢慢加入牛奶，用手动打蛋器搅拌均匀
4、
接着将拌匀的液体过筛一下
5、
封上保鲜膜冷藏半小时
6、
淡奶油加15克细砂糖一起搅打
7、
打7分发至有纹路即可
8、
将水果切成片放经典雪糕模具里，查上雪糕棒
9、
将做好的雪糕糊倒入模具里满格，放冰箱冷冻6个小时以上
10、
接着做猫爪雪糕部分，将黑巧克力隔热水溶化
11、
溶化的巧克力里加入少许雪糕糊一起拌匀
12、
将拌匀的巧克力糊装裱花袋里，将猫爪槽处挤满巧克力雪糕糊，放冰箱冻几分钟
13、
取出冻过的猫爪模具，倒人奶酪糊至模具满格
14、
模具小心的移入冰箱，放急冻冰箱冻6个小时以上
15、
雪糕冻硬后取出模具脱模，先将雪糕从模具里脱出再将雪糕棒向前推，从里面取出脱模完成